Le compost de litière de dinde Schlegel (1-2-1) est fabriqué à partir d'un mélange de litière de dinde (67-75%) et de substrat de champignonnière (25-33%) provenant d'une champignonnière certifiée biologique. L'ajout de ce substrat à la litière de dinde avant le compostage permet d'augmenter le contenu en matière organique et la biodiversité du compost tout en maintenant la teneur élevée en phosphore et autres nutriments que l'on retrouve habituellement dans un compost de volaille pur.

Le système de compostage aérobie utilisé est rigoureusement contrôlé et il permet de détruire les agents pathogènes et les graines de mauvaises herbes que l'on retrouve dans la litière brute de dinde tout en permettant aux microbes bénéfiques de prospérer.

Ce compost est une excellente source de nutriments et de matières organiques pour toutes les cultures produites de façon biologique.